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2015-01-10
東京・新宿「桂花」の太肉麺
10, January, 2015
30年近く前から食べているラーメンです
高校を卒業して東京に出てきたわけですが
寮の先輩が連れて行ってくれたのが
熊本ラーメン「桂花」
札幌育ちの私には衝撃的なラーメンでした。
札幌ラーメンとは麺が全然違ていて最初は戸惑いましたが
徐々にくせになるというか、このスープにはこの麺ですね
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