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2021-08-02
大阪・本町「魚菜料理二代目みつい」鯖炭火焼定食 今日の鯖はすごかった!
2, August, 2021
毎度おなじみのビジネスランチの定番
ヘビーローテーションの「みつい」さん
そして網の上が空いているのを見て
すかさず、鯖!!
おじさん2人で 鯖!!
今日の鯖、最初に箸を入れた時に
柔らかいというか、身に透明感があったので
少し生っぽいのかと思ったのですが
そんなこと全然なくて脂がすごいのっていて
焼き加減が抜群&絶妙でした
今まで食べた中で今日の鯖が一番かも・・・
いい鯖仕入れて、いい具合に炭で焼いてくれると
こんなに美味しくなるんだなぁ~
大満足!!
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