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2022-12-16
横浜ベイクォーター「四代目菊川」で一本ひつまぶし
2020年12月16日(金)
とってもいいお報せがあったので
舞い上がって、ひとりでお祝いの
一本ひつまぶし
ちょっと高いけど、お腹が空いていたので
一本食べちゃうことにした。
冬の鰻は脂が乗っていて美味しい
左(頭)から食べて行くと、やはり2杯目のあたりが
かなり脂が多くて旨味が強い。
右(尾)の方は実がしっかりしてきて
炭火の香ばしさが強く感じる。
出汁でいただくのは尾に近い方が合っている。
天気も良く気分も良い。
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