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2023-07-31
札幌・狸小路8丁目「ゴーシェ」ヒグマのステーキなど
2023年7月31日(月)
ヒグマのステーキなどというメニューがあった
高額あだったけど、なかなか食べる機会がない
食材なので奮発していただいてみた。
本当はエゾシカがたべれたらいいなと
思って来たジビエのお店
白ワイン
イノシシのパテ
これだけでかなりのボリューム
4人で分けられる量
エゾシカハムとモッツァレラチーズ
夏野菜のサラダ
ヒグマは赤ワインで
カリフラワーのスープ
濃厚でとっても美味しいスープ
手抜かりなし
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