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賢望記 Since 1969
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2024-03-27
横浜みなとみらい珈琲日記 「エチオピア・グジG21 チルフィート」開封!
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2024年3月27日(金) 快晴の朝に久しぶりのアフリカ系のコーヒー エチオピア・グジG21 チルフィート <特徴> フローラルで華やかなアロマと シダモらしい爽やかなレモンやオレンジのような シトラスフレーバーが心地よく感じられる さらに上質なシロップのような甘さが長く続き 温...
2024-03-17
横浜みなとみらい珈琲日記 「グアテマラ・サンタ・クルス農園」開封!
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2024年3月17日(日) 今月のコーヒーを開封! 「グアテマラ・サンタクルス農園」 <特徴> いい意味でグアテマラらしくない果実貫ある フルーティーなキャラクター オレンジのような明るい酸味 フルーラルで華やかさが印象のコーヒー 温度変化によってラズベリーやクランベリーの よう...
2024-02-28
横浜みなとみらい珈琲日記 ハワイのお土産
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2024年2月28日(水) 豆ではなく、挽いてあるコーヒー 少し多めに粉入れてハンドドリップ
2024-02-27
横浜みなとみらい珈琲日記 ブラジル・ブルボン・クラシコ開封!
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2024年2月27日(火) 今月の2袋目「ブラジル・ブルボン・クラシコ」開封! 久しぶりのブラジル <特徴> まるでキャラメルナッツタルト! クルミやアーモンドといったキャラクター アプリコットのようなフレーバーも 感じられる。ミルクチョコのような まろやかな甘さが飲んだ後の余韻...
2024-01-29
横浜みなとみらい珈琲日記「グアテマラ・アティトラン・ブルーレイク」開封!
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2024年1月29日(月) 1月のコーヒーが届いた 「グアテマラ・アティトラン・ブルーレイク」 ちょうど飲み終えたのもグアテマラ <特徴> 火山性の有機物富んだ土壌に恩恵を受けるコーヒーは ミルクチョコレートのような優しい甘さと まったろとした口当たりが特徴 さらにブルーベリーの...
2024-01-17
横浜みなとみらい珈琲日記 グアテマラ・アンティグア地区 ラ・ソレダー農園 開封!
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2024年1月17日(水) 新しいコーヒーを開封 「グアテマラ・ラ・ソレダー農園」 <特徴> 毎日飲んでも飲み飽きないコーヒーを目指している。 それを象徴するのが、アンティグア産のコーヒー フルーティで優しい酸味が心地よく 温度変化とともに甘さが際立つバランスの良さ <物語~スト...
2024-01-06
横浜みなとみらい珈琲日記 「コスタリカ・ロス・アンヘレス(Costa Rica Los Angels)」開封
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2024年1月6日(土) <特徴> くちに含んだ瞬間に感じるベルベットのように 滑らかで重みのあるしっかりとした舌ざわり。 プルーンやレーズンのようなキャラクター。 温度変化によって桃やプラムなど様々な表情を 見せてくれる。まったりとした メープルシロップのような甘みが 品質の高...
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