2022年11月5日(土)
村上歴史文化館を訪問
鮭の町、村上の食文化についての
展示を中心に見た。
日本らしいとても豊かな食文化
もちろん日本海の海の幸と食文化が
密接に関係している。
2022年11月5日(土)
村上駅から25分くらい歩いて
観光名所の町屋通りに来た。
あとらこちらに鮭が干してある。
村上の風物詩
有名店(飲食、土産など)をチェック
途中通ったお寺。
とても歴史のあるお寺のよう。
2022年11月5日(土)
新発田駅で高校生中心にほとんどの
乗客が下りてしまった。
新潟の北、村上が近づいている。
坂町という駅があるが、
そこから2時間で山形の米沢に行く線も
でている。
進行方向右側には綺麗な山並みが見えて
とても楽しいローカル線の旅。
白鳥らしき鳥の群れが田んぼに見える。
そういえば、白鳥は日中ずっと
田んぼでごはんタイムだと聞いた。
終着駅の村上駅に到着
観光地らしい看板がたくさんでている。
鮭、酒、人情(なさけ)の街
良いコピーだ。
2022年11月5日(土)
昨日新潟市内散策で信濃川を渡って
信濃川は大きいな~と思ったが、
河口付近の川幅は、
この阿賀野川の方が広かった。
名古屋の当たりもそうだけど、
このあたりも水資源が豊かである。
2022年11月6日(日)
朝と夜で男女の浴場が変わる
朝起きて早速、昨晩と違う浴場に
温まりに行った。
今日も青空が顔を出してくれた。
ありがたい。おかげで素晴らしい景色
露天風呂には小学生の子供とお父さんがいた。
親子で露天風呂、羨ましい。
近くの温泉の煙も風情がある。
とても良い温泉♨️
温泉らしい匂いがする。
毎日入れるといいのに。
2022年11月5日(土)
村上市には白鳥が飛来するスポットがある。
お幕場大池
10月中旬以降、
シベリアから白鳥がやってくる
いつでも見られると思ったら、
朝から晩までは田んぼで
ご飯を食べているとのこと
23時過ぎまで友人宅で宴
それが終わって、ホテルに車で移動する
途中にあるのが、大池公園
真っ暗な池を車のヘッドライトが照らすと
いるいる!!! 白鳥たち
感激の出会い、
白鳥の声だ。
しばらく見て居たかったけど
寒いし、白鳥がまぶしそうなので
退散。見られてよかった。
2022年11月5日(土)
村上の友人宅にて
ときおり、晩御飯のお部屋に
現われては去っていく猫ちゃんたち
ほんと可愛い
決してなついてくれない
近寄ってもくれない
触ることもできない
見てるだけで癒される
じーっと見ては去っていく。
いつもはボクのリラックスできるスペースなのに
知らない人が4人も来て占領してる。
ここは私の場所だよと言わんばかりに
でも、怒ることも邪魔することもせず、
ただ、空気のように誰にも迷惑にならないよう
通り過ぎる。可愛すぎる。
2022年11月5日(土)
事前に夕食のお店をLINEで議論していた。
Google Map 大活躍
美味しそうな居酒屋や割烹が
何店舗かピックアップして絞り込んでいった。
すると、現地の友人がうちで食べないか
と提案してくれた。
友人に甘えて招待されることにしたが
想定なんてできないレベルのおもてなし
お母さまや親せきのお姉さま2名も
調理に参加して全て手作りの郷土料理の数々
嬉しいやら、申し訳ないやら
こんなにたくさん食べられないぞ
どうしよう・・・
色々な気持ちでおもてなしに応えた。
若いころの胃袋が欲しい。
最初の写真は鯉の甘露煮
(甘露煮であっているか不安)
お母さま曰く、ワタの所が美味しいよ
・・ほんとに美味しかったワタのとこ。
鯉、初めて食べたかも。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WwYWdd5QwmfjTNsUmSI7LWHVvnzEAyyvQFZr9lxQMIaHqdt6YgwgNAd_m8Hz2firu-R-ZKmxkOOTgqHAWAilRzQp4ZlOKoq9BYsydwzG31dVJufVy38Dr0LJm9_iKvlejBO3U2qYziudDvOzR9oTjcvEjr2gA6NfuEp03S1QUEHz4rUwr_boNath/s320/2D1AF358-4FAB-4FD6-A770-F43A28438160.jpeg)
名物の鮭の酒びたし
お酒を浸していただく。
しばらく浸しておくと身が柔らかくなりる
固いうちに食べるもよし、柔らかくなってから
食べるもよし、旨味が凝縮された鮭の身を
楽しめる最高の一品。
お刺身、天ぷらになかなか箸がすすまない。
食べたいのに、順番に食べても食べても
順番がこない。
鮭の皮やはらこも使ったつみれ汁
出汁も美味しい
村上牛のステーキ(200g位)
猪と鹿のお肉付
これだけでお腹いっぱいになる量
しかも、めちゃめちゃいい肉。
外食したらいくらかかる?とついつい考えて
しまうくらい、柔らかく、肉も脂も最高に
美味しい村上牛だった。
お酒好きにはたまらない
飯鮨に氷頭(ひず)なます
お酒がすすむーーーー!
新潟の美味しいお米
大根の漬物でいただく
もちろん、ごはんだけで食べても美味しい
ずっとお口の中で嚙んでいたい美味しさ。
はらこを「これでもか!」というくらいかけて
いただいた。食べても食べても減らないはらこ
5人分の料理全景
これに、芋煮、鮭の炊き込みご飯、
白飯、最後にフルーツがやってくる。
おびただしいお皿の数・・・
圧倒されて写真も一つ一つ撮りきれず
紹介もしきれない。
塩引き鮭2種類、鮭の焼びたし
菊の花のお浸し
するめと昆布の煮豆、落花生
サラダ、のっぺ汁など
ずべて美味しくて残したくなかった。
夢のような晩餐でした。