2023年11月22日（水）
ランチはお肉を食べすぎたので
晩御飯は海鮮にした
マークイズみなとみらい地下の
山助で買った海鮮丼（ばらちらし）
満足度が高い
2023-11-22
横浜・関内「関内苑」デラックスランチ
2023年11月22日（水）
久々の関内苑
ランチタイムの充実度が相当高いと記憶
していたが、記憶を上回った
デラックスセット
わかめの小鉢、キムチ盛り合わせ
わかめスープ、ナムル
これだけついて￥1800は安い
2023-11-21
汐留シティセンター「海南鶏飯」ロントンセット
2023年11月21日（火）
午後汐留に移動
ランチはシンガポール料理の
海南鶏飯
野菜カレー（スープカレー？）の
ロントンセットを頼んでみた
お勧めみたいで大々的にメニューに
乗っていたので一度食べてみるべし
期待以上に美味しかった
横浜みなとみらい珈琲日記 エチオピア・ベンサ・シャンタワネ開封！
2023年11月21日（火）
晴天の朝は美味しいコーヒーを
ベランダでいただく
新しいエチオピア・ペンサ・シャンタワネを開封
＜特徴＞
エチオピアコーヒーらしいシトラスフレーバー
そして華やかさが特徴的なコーヒー
飲み始めはフローラルさが鼻を抜け
レモンやグレープフルーツ、ライムのような
明るい酸味を感じる。
口当たりはティーライクで飲み終わった後も
心地よい余韻が長く続く
＜物語～ストーリー～＞
エチオピアで初めて国際品評会（以下COE）
が開催されたのは2020年、この年見事に優勝した
ニグセ・ゲメダさんが手がけた特別なエチオピアコーヒー
このシャンタワネという名前は、周辺の小規模農家
さんが時間をかけて大切に育てたコーヒーチェリーを
適正価格で買い集め、高品質コーヒーへと仕上げる
ウォッシングステーションの名前である。
シャンタワネはエチオピアコーヒー業界全体へ
優れた精製技術と知識を広めた重要な場所のひとつ
2020年COEの初年度で7位に輝いたコーヒーも
このシャンタワネで生産されたもののひとつ
現在世界中で注目を浴びている産地である。
このコーヒーが作られているエチオピア
ベンサ地域は、標高約1900mから2200mに位置する。
最も高い場所にある農園は標高約2400mにまで達し、
まさにそこは雲の上。このような極めて高い標高は
コーヒーの育成に重要な影響を与える。
まず第一に通常よりも大きな昼夜の寒暖差が他の地域や
生産国の農園と比較して、病害虫のリスクが格段に
低くなる。その結果病害虫の心配が少ない状況で
実るコーヒーチェリーは時間をかけてゆっくりと成熟
していく。さらに寒暖差によりゆっくり成熟した
コーヒーチェリーは豆の密度が非常に高いコーヒー豆
になる。密度が高く有機物をたくさん含むコーヒー豆は
焙煎時に様々な化学変化を引き起こし、この地域特有の
フレーバー、酸味、そして豊かな甘さをもたらす。
豆のサイズ（スクリーン）こそ小さめだが、
これがこの地域独自の特徴である。
2023-11-20
横浜みなとみらい日記 新しいTUMIの財布
2023年11月20日（月）
ついに、やっと、新しい財布購入！
￥27500
2万円くらいの予算だったのでかなりオーバー
でも新作で今までより相当丈夫だと言われ決めた
2023-11-19
侍ジャパン決勝で延長サヨナラ勝ち
2023年11月19日（日）
侍ジャパンで始まった今年の野球シーズン
日本シリーズが終わっても和村井ジャパン
3回に韓国に2点先制されたが
5回に牧がソロホームランで追撃
６回に同点においついて延長となった
横浜ランドマークプラザ「成城石井」のオニオングラタンスープとワイン
2023年11月19日（日）
晩御飯は成城石井で買ってきた
オニオングラタンスープ
ボジョレーヌーボー解禁
ボジョレーじゃないけど
新酒を買ってきた
横浜みなとみらい日記 秋深まる
2023年11月19日（日）
グランモール公園の街路樹が
色づいてきた
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| 2011年の東北大地震、2021年のコロナ 10年に一回人が来なくなるけど また人手が戻ってきた。嬉しい |
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| 大岡川を西公園の信号から見下ろして撮影 思った以上に透明度が高く、魚が見えた |
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