2023年1月27日（金）
ラムのモモ肉が560円で売っていた。
OKにて。
焼いて食べようと思って購入
安い牛肉でもいいかなと思ったが、
ラムにしてよかった。
柔らかくて嫌な臭みもなく
夜もライス無で満腹
クミンとクレイジーソルトで味付け
ブロッコリーとトマトにかけた
わさびドレッシングがいい感じで
ラムにも合わさって美味しかった。
豪華に見えて800円もかかっていない
素晴らしい。
2023-01-27
横浜みなとみらい日記 朝のビーフシチューに昼は天丼
2023年1月27日（金）
娘の新型コロナ感染で外食できず。
昨晩の残りのビーフシチューが朝ごはん
トマトとブロッコリー
そしてシチューの中には玉ねぎと人参
野菜たっぷりで嬉しいお食事
そしてご飯は無し。
お昼はOKに買い出し
当面の食材を中心に買ってきた
それと、ランチ用の天ぷら盛り合わせ
2人分で399円 やす！！
1人分を使って天丼作成
値段からしても見た目も美味しそうじゃないけど
なかなかどうして。
美味しいじゃないの。
インゲン、ナス、蓮根、
海老、烏賊
サツマイモ、カボチャ
こんなに入って200円弱
助かる。
訃報・西原春夫元早稲田大学総長がご逝去・・「幸いにして外は嵐」
2023年1月27日（金）
自分が在学中の総長であった方
昨日お亡くなりになったそうだ。
自分が卒業した後、
バブル経済が崩壊した頃の卒業式で
「幸いにして外は嵐」
と言ったことが忘れられない。
嵐の真っただ中に出ていく皆さんは幸運だと・・・
私の人生で聞いた中でも指折りの名言だと
思っている。
若者よ強くなれ、知恵を絞れ
という教育者の思いを受け取った。
この言葉は、
氷河期世代の弟にも、
コロナ渦にいる娘たちにも伝えた。
いつしか自分も嵐の中を前向きに考え
生き抜く力を身につけられたのかもしれない。
人類は厳しい環境の中でこそ英知を磨き
生き抜いてきたのだ。
深い感謝の念とともに、
ご冥福をお祈りいたします。
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