横浜みなとみらい日記 晩ごはん

2026/5/3 日曜日

今夜の献立は「素材を味わう」和のおかず

今日の晩ごはん、

メインはたっぷりの牛肉とごぼうを甘辛く炊いた

食欲をそそる一品です。

牛肉の旨みが染み込んだ

ごぼうのシャキシャキ感が、

白いご飯によく合います。

副菜には、

彩り豊かな冷やしトマトときゅうりを添えました。

きゅうりにはバルサミコ酢をかけて、

さっぱりとした中にもコクのある味わいに。

特別な日の豪華な食事もいいけれど、

こうした「いつもの和食」が一番落ち着きますね。心もお腹も満たされる、

そんな夜のひとときでした。

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横浜みなとみらい日記 朝ごはん

2026/5/2 土曜日

香ばしさに包まれる朝

大葉が主役の焼きおにぎり

おはようございます！

今朝は、キッチンから漂う

醤油の香ばしい匂いで目が覚めました。

今日のおすすめは、

こちらの「大葉を添えた焼きおにぎり」です。

 * カリッとした食感：

表面をじっくり焼いた香ばしさがたまりません。

 * 爽やかな大葉：こってりした醤油味に、

大葉の香りが最高のアクセントに。

 * 見た目も華やか：青々とした大葉が

食卓を彩ってくれます。

手軽に作れるのに、

どこか贅沢な気分になれる朝ごはん。

しっかり食べて、

今日も一日元気に過ごしましょう！

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横浜みなとみらい日記 朝ごはんと雨の金曜日

2026/5/1 金曜日

雨の朝も元気にスタート！

彩り朝ごはんでパワーチャージ

おはようございます！

今朝の外はあいにくの雨模様。

しっとりと濡れた街路樹の緑が鮮やかで、

雨の日ならではの静かな情緒を感じます。

そんな一日の始まりは、

お家でしっかり朝ごはん。

今日は、ふんわり焼き上げたオムレツに

真っ赤なトマト、シャキシャキのキャベツを

添えたワンプレートです。

ケチャップの赤が食欲をそそりますね！

栄養たっぷりの朝食で体温を上げて、

雨に負けず今日も一日頑張りましょう！

みなさんも素敵な一日を。

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横浜みなとみらい日記 娘が作った晩御飯

2026/4/29 水曜日

娘が作ってくれた、心温まる晩御飯

今夜の夕食は、娘が腕を振るってくれた

「なすとひき肉の甘辛炒め丼」です！

とろっとしたナスに、ひき肉の旨味が

ぎゅっと染み込んでいて、

白いご飯との相性が抜群。

ピーマンの彩りや、添えられた付け合わせも

良いアクセントになっています。

一生懸命作ってくれたという隠し味も加わって、

いつもの何倍も美味しく感じました。

お腹も心もいっぱいに満たされた、

幸せな夜のご飯タイムでした。

**今日の一言：**

「ごちそうさま」を言うのが、

少し寂しくなるくらい素敵な味でした。

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横浜みなとみらい日記 朝ごはんマフィン

2026/4/29 水曜日

自家製エッグマフィンで元気チャージ！

皆さん、おはようございます！

今朝は少し早起きをして、

お気に入りのイングリッシュマフィンで

朝ごはんを作りました。

カリッと焼いたマフィンに、

ぷるぷるの目玉焼き、

そしてアクセントにピクルスをトッピング。

ケチャップの酸味が食欲をそそります！

添え物には、栄養たっぷりのブロッコリーを。

シンプルですが、手作りならではの

贅沢な味わいに大満足です。

しっかり食べて、

今日も一日頑張りましょう！

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