大阪・本町「魚菜料理二代目みつい」鯖炭火焼定食 今日の鯖はすごかった！

2, August, 2021

毎度おなじみのビジネスランチの定番

ヘビーローテーションの「みつい」さん

そして網の上が空いているのを見て

すかさず、鯖！！　

おじさん2人で　鯖！！

今日の鯖、最初に箸を入れた時に

柔らかいというか、身に透明感があったので

少し生っぽいのかと思ったのですが

そんなこと全然なくて脂がすごいのっていて

焼き加減が抜群＆絶妙でした

今まで食べた中で今日の鯖が一番かも・・・

いい鯖仕入れて、いい具合に炭で焼いてくれると

こんなに美味しくなるんだなぁ～

大満足！！