横浜みなとみらい日記 晩御飯の鍋

2024年1月29日（月）

晩御飯は鶏肉団子の鍋

家族みんな大好き

あっという間になくなってしまい

娘（姉）が大盛をお代わりするものだから

足りなくて、後からカップ麺食べてしまった

・・・これがいけない。反省

 

横浜DeNAベイスターズ2024年 スローガン「横浜進化」＆新ビジターユニフォーム

2024年1月29日（月）

新ビジユニが本日発表！！

もっと攻めたデザインかとおもったら

そうでもなく、肩透かし

だけど、シンプルなようでなかなか良い

デザインではないだろうか。

嫌いではない。

また買わなければならないと思うと

ちょっと悩む・・・

 

横浜みなとみらい日記 ランチの安い冷凍ナポリタン

2024年1月29日（月）

ランチは週末の買い物で買っておいた

冷凍のナポリタン

大阪で単身赴任していたときに

ライフで買ってよく食べていた。

後で、シリアルにプロテインと牛乳かけて

バナナをひとかけら

 

横浜みなとみらい珈琲日記「グアテマラ・アティトラン・ブルーレイク」開封！

2024年1月29日（月）

1月のコーヒーが届いた

「グアテマラ・アティトラン・ブルーレイク」

ちょうど飲み終えたのもグアテマラ

＜特徴＞

火山性の有機物富んだ土壌に恩恵を受けるコーヒーは

ミルクチョコレートのような優しい甘さと

まったろとした口当たりが特徴

さらにブルーベリーのようなキャラクター

温度変化によってナッツのような

香りも感じるコーヒー

＜物語～ストーリー～＞

このコーヒーは「世界一美しい湖」と評される

アティトラン湖周辺の４つの村で作られたコーヒー

現在もマヤの文化が継承され、美しい湖沿いには

マヤ民族のカラフルな民芸品が並ぶ。

この湖は約8万年以上前の火山活動によって生まれた

広大なカルデラ湖で、周囲を３つの火山に囲まれた地域。

肥沃な土壌と気候から、非常に豊かな生態系が織りなす

コーヒー栽培に最適な産地の一つである。

この地に住む農家さんたちが、伝統を守りながら

コーヒーを育てている。

収穫されたコーヒーチェリーは精製所に集められる。

一般的に農家さんからチェリーを集めると、

どうしても生産者ごとにばらつきが生まれてしまう。

こちらのブルーレイクは集めたコーヒーを

精製段階で選別を行うことで品質の安定化を図っている

選別作業を繰りかえすほど品質は向上するが、

出荷量は減ってしまう。それでも長年

このブルーレイクが安定した品質で信頼されている

ことから丁寧な精製と品質へのこだわりが感じられる。

また、環境への負荷を軽減するため

水の仕様を抑えた方法での精製に取り組んでいる。

美しい湖沿いで、小さな小さな畑を持つ

農家さんが育てたコーヒーである。