2023年8月29日（火）
今日の晩御飯はタコライス
アボカドとひき肉、チーズ、レタス
御飯は少な目でいただいた。
正気のサタンを飲みながら・・・
2023-08-29
⚪️Baystars 3-2 阪神 佐野12号同点2ラン！牧23号決勝ソロ!
2023年8月29日（火）
大逆転勝利
先発は今永
8回表まで投手戦 ０－０
投手がウェンデルケンに代わって
試合が動いた。
8回裏に2点入れられてベイスターズは
敗色濃厚
しかし、9回に阪神抑えの切り札
岩貞から逆転劇
関根の代打蝦名のヒットの後に
佐野の同点ホームラン！！
真ん中高めのストレートをセンターオーバー
深いところに放り込んだ
デスターシャ！！
牧の勝ち越しホームラン！！
低めに落ちる球をうまく引っ張って運んだ
まさか入るとは思わない感じのコース
牧ならではか・・・
これで勝ち越して、裏を森原が抑え
ウェンデルケンを引き継いだ
エスコバーが2勝目！！
桑原選手が1000試合出場を果たす
おめでとうございます！！
横浜みなとみらい日記 テレワークランチと３つの台風
2023年8月29日（火）
ランチは外に出る時間が無いので
ありもので済ます
お弁当みたいに見えるのは
昨日買った娘（妹）のチキンカツ丼の
食べ残しのライス＋容器に
朝ごはんの残りを詰め合わせたもの
スープ代わりにワンタン中華そば
いい感じ。これまたかってこよ。
新しい台風が発生した11号
日本列島に向かうのかと心配したけど
西の方に向かうらしい
自分勝手だけど、9月5日のフライトには
ぶつからないといいなと思っていた。
今年は台風の当たり年なのか・・・心配
横浜みなとみらい珈琲日記 ブラジル・サンタカタリーナ農園キャラメラード開封
2023年8月29日（火）
今日もいい天気
8月もあとわずか。好天の中のコーヒー
＜特徴＞
ミルキーなマウスフィールに
ピーナッツやヘーゼルナッツのようなキャラクター
まったりと長く続く心地よい甘さは
牛乳をたっぷり使った濃厚な
ミルクキャラメルのよう。
後味にはスパイスの効いチャイのような
印象もある。
＜物語 Coffee Story＞
「こんな景色、創造していなかった」
この農園を訪問した際、ブラジルのイメージが変わった。
この国の代表的な農園風景と言えば。地平線が見えるほど
広大な土地に、迷子になってしまう程の大きな農園
熟したチェリーは、機械で一斉に収穫することで
大規模な生産を可能にしてきた。
今月紹介するビセンチさんのサンタカタリーナ農園は
そんなブラジルでは珍しく険しい山岳地帯で人手で栽培
されている。未舗装の道を進んで見えてきた農園は
シェードツリーに囲まれ、崖のような急斜面に
コーヒーが植えられている。
収穫はもちろんピッカーさんたちによるもので
赤や黄色の完熟したコーヒーチェリーのみを
摘んでいく。精製方法も抜かりない。
チェリーを乾燥するパティオやアフリカンベッドでは
不純物や未熟なコーヒーチェリーを一粒ずつ取り除く。
広げられたチェリーの匂いをかぐと、
子供の頃に行ったブドウ畑を思い出すほど
いい香りがした。
ここでは女性が丁寧にセレクトしてハンドピックしていく
「妻や娘、女性の力があってこそのコーヒー」と
ビセンチさんも言うように大生が収穫した
コーヒーチェリーを女性がセレクトすることで
赤紫色に均一な状態で仕上げられていることがわかる。
ブラジルでも日本でも家族の大きさ大切さは変わらない。
このように大切に手をかけてコーヒーを作り続けてきた結果
2000年に第2回カップ・オブ・エクセレンス(COE）で
優勝を絶たす。これ以降もこのような努力の積み重ねで
日々、品質向上を目指している。
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