2023年10月13日（金）
ランチでドックヤードガーデンまで
マルカミ食堂で海鮮にした
できるだけ海鮮を食べる
快晴の横浜
昔ここで大きな船が造られていた
造船所の跡地
今では300m近いビルが建っている
あべのハルカスができるまでは
長年日本一高いビルだった
横浜ランドマークタワー
2023-10-13
2023-10-12
2023-10-11
横浜クイーンズ「シェイクシャック」シャックバーガーをおやつに
2023年10月11日（水）
ラーメンとお寿司を食べたのに
おやつに買ってしまった
高級ハンバーガー「シャックバーガー」
おやつに890円はちょっと高い
シイタケのフライが入ったバーガーは
1480円もする・・・これはお土産に購入
横浜美術館前のグランモール公園は
人工芝が敷かれた期間限定の
Grass Park
通るだけで気持ちがよい
横浜ランドマークプラザ「浜八」貝出汁ラーメンとにぎり
2023年10月11日（水）
もともと天丼やアジフライがおいしいお店
だったのに、釣り金系列？のお店に変わって
しばらくたったけど、やっと来れた。
桜木町にあるお店は煮干しラーメンだけど
ここは貝出汁ラーメン
麺がハーフのセットを頼んだ
ハーフだけど、かなり麺が少なく感じたので
次回くることがあれば、同じ値段の麺フルにしよう
お寿司はほぼ同じ内容の5貫
ラーメンに美味しいお寿司も食べられるという
夢のようなコラボ
ありそうで無かった形態
注文は人がとってくれない
取ってくれると思うけど、QRコードが目の前に
この方が、言い間違いも聞き間違いもない
間違うとしたら、操作する客の方だから
お店は間違いで損することはほとんどない
人で不足もあるしよい仕組みだと思う。
どんどん便利になるといいな
横浜みなとみらい日記 朝の空と朝食と珈琲
2023年10月11日（水）
朝、早起きしてベランダに出ると
こんな美しい空
早く起きても朝は弱いのでグダグダしているうちに
朝ごはん 昨晩の残り
コーヒーはホンジュラス
ラグビーWCアルゼンチン戦
2023年10月8日（日）
勝てば決勝トーナメント
ベスト８
しかしあと一歩届かなかった
アルゼンチン強かった
イングランドに敗戦したが、
初戦のチリとサモアにも勝利
アルゼンチンに勝てば堂々たる2位通過
アルゼンチンは世界ランク9位の強豪
日本は12位と格下だが、過去南アフリカや
アイルランドに勝った経験もある。
今回のＷＣが最後になる選手も多いかもしれないが
まだ4年後のオーストラリア大会に向けて
応援したい。
千葉ロッテが最終戦で敵地で楽天に勝利 2位を決める負ければ4位
2023年10月10日（火）
今季のペナントレース全日程が終了
最後の最後で千葉ロッテが敵地仙台で
楽天を破って、2位を決めた。
負ければ4位でCSにも出られない
引き分けだど3位
先発小島が最高の投球を見せてくれた
2位で終われば、CSの1stステージは
マリンスタジアムでの開催
谷保さんのアナウンスがまた聞ける
パシフィックリーグの最終順位
来年はファイターズも優勝争いに加わって
楽しいペナントレースを期待したい
2023-10-10
新橋「みこ食堂」海鮮丼
2023年10月10日（火）
朝から汐留ということで午前中の会議
お昼休みも会議だったので
13時過ぎのみこ食堂へ
今日の海鮮丼は、ねぎとろ、まぐろ、サーモン
帆立、あなご、いか、さざえ（かな？）
これだけ入って1000円なのうれしい
しかも、新鮮でいいネタ
みこ汁もおいしいのだ。甘くてほっとする味
横浜みなとみらい珈琲日記 ホンジュラス・オナカフェ組合開封
2023年10月10日（火）
今月のきゃろっとコーヒー
1袋目を開封
ホンジュラス・オナカフェ生産組合
＜特徴＞
カカオやナッツのようなアロマ
アプリコットのような優しい酸味を持つ
中庸的な印象が最大の特徴
毎日飲んでも飽きないコーヒーの代表
さらにクリーミーな口当たりと
ミルクチョコのような甘さが心地よいコーヒー
＜物語 ～ストーリー～＞
オナカフェはホンジュラスのマルカラ地方に
位置する非常に小規模な生産組合。
この組合は2021年にこの地域の小さな町
ラ・チョレラに住む6人の友人によって設立
ONACAFEは
"Organization Nacional de Cafes Especiales"
の略で
「スペシャルティコーヒー全国組織」
という意味
この組織が目指すのは、世界規模の
コーヒー取引・・なぜこのような名前にしたのか
この組合の生産者たちは以前、収穫したコーヒーを
地元の仲買人に販売していました。
しかし、その価格は品質に見合わず、
コモディティコーヒーとしての価格だった。
そのため彼らの組合は財政的に非常に困難な
状況に直面した。そこで６人は力を合わせて
高品質なコーヒーを生産して適正な価格で
世界中に提供することを決めた。
これがこのネーミングの由来である。
その結果彼らは高品質のコーヒーを着実に
生産して適正な価格で販売することに成功
そして農園の経済的な持続に貢献している。
このコーヒーは主にレンピラ種という
耐病性のある品種を主にメインに使用
中米ではコーヒーの大敵である「サビ病」が
地域によって蔓延し、生産者を苦しめている。
そこでホンジュラスのコーヒー協会が開発した
サビ病に強い品種改良がレンピラ種。
レンピラ種は伝統的なアラビカのカツーラ種と
ロブスタ種を交雑した結果、耐病性を獲得
「ロブスタ」と聞くと美味しくないという心配が
あるが、レンピラ種はホンジュラスの気候と土壌に
とても相性がよく、素晴らしい酸味と甘みを
持ったコーヒーに仕上がる。
過去にはコーヒーの国際品評会で、
レンピラ種が受賞した実績もその証拠
オナカフェ組合の素晴らしいコーヒーは
今後の力を増してくることが予想される
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