神戸・灘酒蔵巡り「白鶴 酒造資料館」 11000円のプレミアム試飲（有料）

16, October, 2021

酒蔵巡り本日4件目は「白鶴」さん

菊正宗に続いて超大手

しらない人はいない酒造メーカー

白鶴さんも資料館を備えていて

見学自由で酒造りについて学ぶことができます

資料館の中はビデオで音声解説と人形を使った

展示でとても分かりやすく、規模も大きい

昔使っていた（であろう）道具がたくさん並んでいて

迫力ありました、お米（稲）もこんな感じに

人形のリアリティがとても高くて無料で

見せていただくには申し訳ないレベル

2階にも展示スペースがあり日本酒の歴史から

白鶴の歴史も学べます

まるといえば、讀賣の丸を思い浮かべてしまいます

コラボすればいいのに・・・笑

なんと、ボトル11000円の高級な天空が

500円で試飲できます

無料試飲で2種類いただきましたが、味の差は歴然でした

あたりまえですが・・・

大手の酒造メーカーはどうしても安価な大衆酒を

イメージしますが、高価なプレミアム酒も多く手掛けていて

飲み比べるのも楽しいです

白鶴さんもヴィッセル神戸のスポンサーみたい

サッカーとお酒・・・面白い

 

神戸・灘酒蔵巡り「菊正宗 酒造記念館」イニエスタ ノミマシタ！

16, October, 2021

酒蔵巡りの3件目は「菊正宗」さん

超有名の超大手です

酒造記念館という施設があり

そこに入ってみました

途中川が流れていて、とても水が綺麗でした

向こう側に見える六甲の山から流れてくる水

お酒だけではなく、酒粕や名産品も取り揃えています

門をくぐって中に進むと、

ヴィッセル神戸・イニエスタ選手の等身大

最初はだれかわかりませんでした

今日は試合がある日なのでイベントを開催していました

会計時に「イニエスタ　ノミマシタ」というと

プレゼントがもらえます

館内は記念館なので酒造りについての博物館

のようになっています。昔のお酒の作り方を

説明員の方が丁寧に解説してくれます

お米と水と麹

これだけの材料でいろいろな日本酒ができる

とても奥深いです

昔は冬の早朝に冷たい水でお米を洗ったり

蒸したお米をかき混ぜたり、過酷な作業だったそうです

その代わり、ご飯とお酒をいただけた

当時、透明なお酒は貴重でお金持ちしか飲めなかった

それを飲めることは過酷な作業をするに値する

価値があったのだそうです

見学が終わると、売店で利き酒

有料試飲のシステムが理解できずにいたら

無料試飲を勧められてとりあえず、2種類のお酒を試飲

いい感じ（ここまで本日合計　6種類）

お店の方に有料試飲のシステムを聞いたら

コイン1枚でワンショットの試飲ができるようです

2枚で500円

1000円で4枚＋ソフトクリームのセットがあります

（おちょこ付き）

迷わずそれにしました。ソフトクリーム挟みたい

有料試飲は自動システム

コインを入れてボタンを押すとおちょこに適量注がれます

値段の高いお酒を主軸に4種類いただきました

（これで合計10種類）

高い、安いもあるけれど、お酒の香り、味って

千差万別・・比べるとわかってきます

もちろん私は微妙なところまではわかりません

利き酒しながら訓練中といった感じです

たくさん飲めないので時間がかかるのです

あと、もって生まれた自分の舌の限界も

あるのかな・・・味音痴ではないと思いますが

ソムリエや一流の料理人さんのような

繊細な舌ではないし鼻も悪いです

缶のしぼりたてスパークリング

これは「イニエスタ　ノミマシタ」の景品

お持ち帰りです

そしてソフトクリーム！！

酒蔵ソフト、ほのかにお酒の香りで美味しい～

お酒もいいけどスイーツもね

 

神戸・灘酒蔵巡り 魚崎郷の「浜福鶴 小山本家酒造」

16, October, 2021

櫻正宗さんの次はここ

「浜福鶴」

私のGoogle Map では出てこなかったので

駅の看板を頼りに探して見つけました

入って2階に進むと見学ツアーをやって

いました。まさにお酒を造っているところ

窓から実際にお酒を造っているところを

見ることができます。このように酒造りの様子を

訪問客がいつでも気軽に見学できる観光蔵として

独自のスタイルの会社です

そして一階は売店と利き酒コーナー

お土産みてると時間がくなるので我慢

とてもリーズナブルに利き酒ができるので

有料試飲をしようとレジに向かっていたら

無料の試飲をお店の方に勧められました

そこで3種類のお酒をいただいて満足

有料試飲はスキップして次に移動する

ことにしました。試飲したお酒はとっても

美味しかったです

あとから来たお客さんが試飲した

お酒を買いに来ていました

とても人気のある銘柄のようです

（名前を失念）

午後からお天気が崩れる予報なので

急がねば・・・

 

神戸・灘酒蔵巡り 魚崎郷の「櫻正宗記念館 櫻宴」で半切弁当と大吟醸酒

16, October, 2021

魚崎駅で降りて、最初に行ったのが「櫻宴」

櫻正宗のお酒と美味しい料理がいただける

との期待でお昼近かったのでランチして

しまおうと、入館！！

入館すると右にカフェ、左に売店

2階がレストランと展示になっています

レストランは予約のグループもいて

なかなかの人気のようです

予約なし1名で入れるかと思ったのですが

入ることができました。結構広いレストランです

今日はこれからたくさん酒蔵を巡るので

あまりお腹いっぱいにしないで

一番安いの（酒蔵御前）でいいかな・・

と思ったのですが

2番目の半切弁当が残り僅かと聞いて

すかさず選択してしまいました

正解の豪華さ・・・

そして、当たり前ですが、お酒に合う！！

お酒に強くないのに一人で酒蔵巡りする私

たくさん種類飲みたいので
できるだけ飲まないように、お酒を選択

大吟醸酒「桜華一輪」90ml

メニュー見たら、一合からいただける

ものばかりだったのですが

美味しいお酒を少しだけいただけたら

OKな私にぴったりなのを発見！！

それが「桜華一輪」

テーブルには、お酒の小話が・・・

勉強になります

そして、天ぷらなどたくさんの料理を

あてにお酒をいただいた後は

この穴子蒸しご飯

テーブルで10分間蒸していただきます

これが絶品でした　うまーーーーい！！

ひつまぶしのように、お茶碗によそっていただきます

半分は、お出汁を注いでお茶漬け風に

これも奈良漬がついていてすこぶる美味しい

最後にデザートの「白玉ぜんざい」

この甘味も丁度よい甘さで最高でした

向かいの建屋は櫻正宗の会社のビル

「櫻宴」の外観やアクセスについてはパンフレットに

記載・掲載されています

地域のガイドにも掲載されていました

このあたりには、菊正宗、剣菱、白鶴など

名だたる酒造メーカーが軒を連ねているエリア