2026/2/20 金曜日
相模原に出張
久しぶりに昔住んでいた
長津田、淵野辺、矢部を
通って感慨ひとしお
三菱電機の工場があったのも知らなかったし
工場の土地の半分を売却して
どうやらamazonのデータセンターが
できるみたい。
2026-02-20
2026-02-19
横浜・関内「焼き鳥 悠」で誕生日（５７歳）を祝ってもらう
2026/2/19 木曜日
美味しい焼き鳥屋さんを
教えてもらった
横浜市中区の関内にある「焼き鳥 悠（ゆう）」は、
金沢で長年愛されてきた名店が移転オープンした、
温かい雰囲気とこだわりの焼き鳥が楽しめるお店です。
大山鶏などの銘柄鶏を炭火で丁寧に焼き上げた串や、
金沢にゆかりのある食材を活かした一品料理が評判です。
主な特徴と魅力
こだわりの素材と焼き加減: 大山鶏や水郷赤鶏など、
その時々で最良の国産鶏を使用しています。
外はパリッと、中はしっとりジューシーな
絶妙な火入れが特徴です。
金沢の彩り: 石川県から仕入れた野菜や加賀の郷土料理
「治部煮（じぶに）」、作家が手がけた器など、
金沢での歴史を感じさせる要素が随所に散りばめられています。
絶品の鶏スープ: 多くの利用者が「絶品」
と絶賛するのが〆の鶏スープです。
クリーミーで旨味が凝縮された味わいは、
この店の象徴的なメニューの一つです。
メニューの構成
基本的には「おまかせコース」が中心で、
仕入れ状況によって内容が変わります。
コース例: 「串6本とお料理4品」や
「串9本とお料理4品」などのプランがあり、
追加でアラカルトの注文も可能です。
注目のメニュー: 濃厚な「レバーパテ」、
ファンが多い「鴨とフォアグラ串」、
意外性のある「トムヤムムー（豚肉のトムヤムクン風）」など、
趣向を凝らした創作料理も楽しめます。
お酒: 山椒ハイボールや、
季節ごとに厳選された日本酒、
ワインが揃っています。
店内の雰囲気と接客
和モダンな空間: 一枚板のカウンターや
木の温もりを感じる落ち着いた内装で、
個室やテーブル席もあり、
デートから少人数の会食まで幅広く利用できます。
気さくなお人柄: 大将と女将さんの人当たりの良さが
非常に高く評価されています。
「一見さんでも常連のように温かく迎えてくれる」
「カウンター越しに笑顔で会話を楽しめる」
といった声が多く、
居心地の良さがリピーターを呼んでいます。
基本情報
住所: 〒231-0014 神奈川県横浜市
中区常盤町2丁目14 HMビル 2F (地図)
営業時間: 17:30〜22:30（日曜定休）
予約: 人気店のため、事前予約をおすすめします。
公式SNS: Instagram
「焼き加減と塩の塩梅が素晴らしい」
という口コミが多く、
特にお酒との相性を楽しみたい方に
ぴったりのお店です。
横浜MMテラス「味奈登庵」カレー南蛮蕎麦
2026/2/19 木曜日
おいしそうなカレー南蛮そばです！
「味奈登庵」
推測される栄養バランスと、
健康的に楽しむためのアドバイスをまとめました。
🥗 栄養評価のポイント
1. 豊富に含まれる栄養素
* タンパク質:
具材の豚肉（または鶏肉）から
しっかり摂取できます。
* 炭水化物:
そばが主成分であり、
エネルギー源として優秀です。
ルチンなどのポリフェノールも含まれます。
* アリシン:
具材の長ねぎや別皿の刻みねぎには、
疲労回復を助けるアリシンが含まれています。
2. 注意が必要なポイント
* 塩分:
カレーのつゆには塩分が多く含まれています。
全部飲み干すと、
1日あたりの推奨摂取量
（成人男性 7.5g 未満、女性 6.5g 未満）
の半分以上を占める可能性があります。
* 脂質と糖質:
カレーのとろみ（片栗粉）と肉の脂質、
麺の糖質が合わさるため、
一杯でしっかりとしたカロリーになります。
⚖️ より健康的に楽しむためのアドバイス
* つゆを残す:
塩分摂取を抑えるために、
つゆは半分程度にとどめるのがスマートです。
* 「ねぎ」をフル活用:
添えられている刻みねぎは、
血液をサラサラにする効果や殺菌作用があるため、
たっぷり入れるのがおすすめです。
* 次のお食事での調整:
この一食で野菜が少し不足気味になるため、
夜ご飯やおやつなどで
**「サラダ」や「ほうれん草のお浸し」**
などの緑黄色野菜を補うと、
1日の栄養バランスが完璧に整います。
みなとみらいの夜景を楽しんで帰宅
2026-02-18
川崎出張「狸小路飯店」レバニラ
2026/2/18 水曜日
ホームで待っていたのは、
都会的な風景に映える鮮やかなイエローの
ラインが印象的な鶴見線。
京浜工業地帯へと続くこの路線は、
どこか旅情を誘う
独特の雰囲気があって大好きです。
ホームに滑り込んでくる車両を眺めていると、
日常の中にふと現れる非日常を感じて、
ついカメラを向けてしまいました。
お昼は町中華「狸小路飯店」さんへ。
注文したのは、スタミナ満点のニラレバ炒め！
運ばれてきた瞬間、
香ばしい香りが広がります。
カウンター席が電子タバコ席で
匂いがダメだった・・・残念
たっぷりのシャキシャキもやしとニラ、
そしてプリッとしたレバーの食感が絶妙で、
一口食べるごとに元気が湧いてくるような味わい。
これぞ「働く街、川崎」のパワーランチといった趣で、
白いご飯があっという間になくなってしまいました。
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