2026/2/19 木曜日
おいしそうなカレー南蛮そばです！
「味奈登庵」
推測される栄養バランスと、
健康的に楽しむためのアドバイスをまとめました。
🥗 栄養評価のポイント
1. 豊富に含まれる栄養素
* タンパク質:
具材の豚肉（または鶏肉）から
しっかり摂取できます。
* 炭水化物:
そばが主成分であり、
エネルギー源として優秀です。
ルチンなどのポリフェノールも含まれます。
* アリシン:
具材の長ねぎや別皿の刻みねぎには、
疲労回復を助けるアリシンが含まれています。
2. 注意が必要なポイント
* 塩分:
カレーのつゆには塩分が多く含まれています。
全部飲み干すと、
1日あたりの推奨摂取量
（成人男性 7.5g 未満、女性 6.5g 未満）
の半分以上を占める可能性があります。
* 脂質と糖質:
カレーのとろみ（片栗粉）と肉の脂質、
麺の糖質が合わさるため、
一杯でしっかりとしたカロリーになります。
⚖️ より健康的に楽しむためのアドバイス
* つゆを残す:
塩分摂取を抑えるために、
つゆは半分程度にとどめるのがスマートです。
* 「ねぎ」をフル活用:
添えられている刻みねぎは、
血液をサラサラにする効果や殺菌作用があるため、
たっぷり入れるのがおすすめです。
* 次のお食事での調整:
この一食で野菜が少し不足気味になるため、
夜ご飯やおやつなどで
**「サラダ」や「ほうれん草のお浸し」**
などの緑黄色野菜を補うと、
1日の栄養バランスが完璧に整います。
みなとみらいの夜景を楽しんで帰宅
