横浜みなとみらい日記 秋刀魚の季節

2024年10月8日（火）

晩御飯に秋刀魚

秋刀魚は綿（内臓）が美味しい

あばらについている脂と一緒に食べると

脂のうまみとわたの苦みがあいまって

最高なのだ。

 

横浜MMテラス・ロティスリー・レイ(RAY)「シーフードグラタン」

2024/10/8　火曜日

シーフードグラタンのランチ

しかしお目当てはサラダバー

ここのサラダバーがお気に入り

昔は紫キャベツやニンジンもあったのだが

内容は変わっている

よくなったのはクスクス、キヌア、粉チーズ

そしてオリーブオイルが加わったこと

ドレッシングも美味しくて素晴らしい