2022-01-30

横浜・山下町「SALONE(サローネ)2007」至高のイタリアン

30, January 2022

横浜・山下町「バーニーズ・ニューヨーク」の
ビルの地下にあるイタリアン
「サローネ2007」



<A5サーロインのスピエディーノ>
A5ランクの和牛サーロインで白トリュフの香るメークインを
包んだ一口サイズ 串にささって登場 そのままお口の中へ
うーん、先頭からうなる美味しさ

<秋田県産ガサ海老と苺>
ガサ海老ブレザオラ、赤海老とユジャラムのタルタル
苺にグアンチャーレ、ストラッチャテッラのクリーム
アーモンドが添えられている
秀逸な前菜

<鮮魚のヴァポーレ>
日替わりの白身魚と蛸
九十九里浜産の蛤
蛤出汁のスープに
オレンジの香りを付けたオリーブオイル
魚介の旨味を存分に味わえる一品

ここで少し変わった白ワインをいただく
シェリーのような甘みとコク
ちゃんと料理に合うテイストで素晴らしかった
楽しい~

<ラヴィオリ ノルチャ風>
幸福豚とサラムパサータのラヴィオリ
タルティーボソテーに
ペコリーノチーズと胡椒のソース
別料金のトリュフをたっぷりとかけて
もらいました(一気にゴージャス)


<サルドバック種豚肩ロースと烏賊のクッキアイオ>
クミンがかかったサルドバック種豚の肩ロースに
オレンジと人参のジェラート
エシャロットの酢漬け
サルサヴェルデ、イカラグーペースト
これを一口でいただきます
・・・もう、ずーっと口の中で遊ばせていたい
噛むほどに個々の味が感じられ
徐々に合わさりそれぞれの味わいの
ハーモニーと化す芸術作品
今日の私の最高の一品

<鱈の藁焼きとポレンタ>
鱈の藁焼きがポレンタの上に乗り
パルメジアーノ・レッジャーノと
タイム、ライム、ペストモデネーゼ
が味付けを奏でます

<マルタルアーティ 牛肉のラグーソース>
マルタルアーティに牛肉のラグーソースが
かかったメインの一品
ここまで食べても苦しい感じにならず
美味しくお肉をいただける

そして赤ワイン
料理に合わせた美味しいものをお任せ
文句なし

<鴨のロースト ペヴェラーダソース>
サフラン風味の豆もやしが添えられた
ぺヴェラーダソースでいただく
鴨のロースト
これも赤ワインと一緒に最後まで
美味しくいただきました

<特製カレー(メニュー外)>
これだけ食べるとカレーなんて
食べられないけど、こんなイタリアンの
コースの最後に勧めてくるのだから
相当美味しい自慢のカレーに決まってる
・・・ということでいただきました
期待通りの美味しさ!

<ティラミス>
ただのティラミスじゃない
見た目もティラミスに見えない
バニラ風味のシャンティが最上階に乗る
2段目はトンカ豆ジェラート
下にマスカルポーネムース
その下にサボイヤルディ
ラフロイグ泡が包みます

その後、さらにチョコやお菓子と
コーヒーをいただいて
終了~


料理の説明書がついてきます

文句なしに美味しい、楽しい







 

横浜・新横浜「舎鈴」ラーメン並盛

29, January  2022 

新横浜の舎鈴でラーメンをいただきました。


安定の美味しさ
麺の量が多いけど、美味しいので口に
運んでは入り、どんどん胃の中に流れ込んでいく
スープは少し濃いめなので
つけ麺用のスープ割でいい感じに薄めて
温度も上げて美味しく飲み干しました






2022-01-29

横浜・新横浜キュービックプラザ「キムラ」ハンバーグとカニクリームコロッケ

29, January 2022

たまに食べたくなる横浜の味の一つ
洋食の老舗
ハンバーグが有名なキムラ

シェル型の鉄板に乗ったハンバーグと卵
見るからに美味しそう!


カニクリームコロッケ
衣が薄くてサクサク

猫舌には食べるのが難しいけど
美味しく頂きました





 

横浜みなとみらい駅「YOKOHAMA BLUE PROJECT」

28, January 2022


みなとみらい駅の改札を出た所の
柱にあった広告

YOKOHAMA
BLUE
PROJECT

どんなことするんでしょ





 

名古屋・中央新幹線の駅を作る工事

27, January 2022

名古屋駅の新幹線側の出口の方に
リニア新幹線の駅をつくっているようです。





 

横浜・元町中華街駅の春節とガンダム

28, January 2022

元町中華街駅に到着
みなとみらい線の各駅にある
春節の飾り付け


そして
ガンダム横浜で動く!




 

2022-01-28

横浜・桜木町「二代目グルメ亭」でランチ

28, January 2022

ランチはお手軽にお寿司

トロ三種、光物三種、サーモン
食べたいネタは他にもたくさんあったけど、
腹八分で終了



 

2022-01-27

岡崎から豊橋経由で横浜へ

27, January 2022

仕事が終わって横浜へ
名鉄で豊橋に行き新幹線に乗り継ぎ
ひかり号で一駅だ、新横浜


面白い綺麗な豊橋の空





 

名古屋・エスカ「マメゾン」まるや八丁味噌ハラミステーキランチ

27, January 2022

岡崎の訪問先に向かう前に
ランチタイム
なんと八丁味噌の
ハラミステーキ

ボリュームもあり美味しかったです!





 

名古屋「IRISH PUB Peter Cole」チキンウィングとキルケニー

26, January 2022

よるごはん
コンビニが混んでいたので
ホテルの一階にあったガラガラのパブに

キンキンに冷えすぎていないビール
炭酸が強すぎないビール
私は大好き

チキンは思ったよりも量が多かった
熱々で美味しいので完食!


狭くない店内に私以外おじさん二人組だけ
距離も店内の端と端で10m以上はある
8時前にラストオーダーと言われそそくさと退店


楽しくワイワイ出来る日が
早く来ます様に





 

2022-01-26

名古屋・エスカ「稲生」で上鰻丼

26, January 2022

名古屋の鰻は美味しい
冬の鰻は美味しい
脂が乗ってる


美味しくてがっついたので
口の中を火傷しちゃった


生ビール(小)
こらもたまらなく美味しい