2026/3/12 木曜日
田酒の山廃は美味しかった
生酒も美味しかった
さかなも美味しかった！
2026-03-12
新宿「ルミネtheよしもと」中川家、タカトシ、ジョイマン、佐久間、５GAPなど
2026/3/12 木曜日
ジョイマン高木さんのポエム、ジャンプの高さ
佐久間一行の「お菓子劇場」
中川家のおっちゃんものまね
タカアンドトシの「おっさんか！」
レイザーラモンのファッションショー
蓮華のバルーン、山手線と中央線
５GAPのハワイ行き機内ハイテンション機長
コロコロチキンペッパーズの
「パパはナダルなの？」
横浜みなとみらい日記 朝シチュー
2026年3月12日（水）
お写真のクリームシチュー、
温まりそうで美味しそうですね！
ご提示いただいた
「高脂血症（脂質異常症）」と
「血圧（135mmHg、血圧高め）」
という状況を踏まえ、
今回の食事を評価させていただきます。
栄養評価： 55点
この点数は、
美味しい食事としての評価ではなく、
「高脂血症と高血圧の管理」
という治療的観点からの厳しめの評価です。
📊 項目別分析
| 項目 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| 脂質（飽和脂肪酸） | △ |
ルウに含まれる動物性油脂や乳製品は、
悪玉（LDL）コレステロールを
上げやすい傾向にあります。
| 塩分（ナトリウム） | × |
シチューはルウそのものに塩分が多く、
1杯で2〜3g程度の塩分が含まれることが多く、
血圧管理には注意が必要です。
| 糖質（炭水化物） | 〇 |
じゃがいもや小麦粉が主成分ですが、
極端な過多ではありません。
| 食物繊維 | △ |
人参などの野菜が見えますが、
血圧やコレステロールを下げるには、
もっと多くの野菜（特に葉物やきのこ類）が必要です。 |
💡 高脂血症・高血圧の方へのアドバイス
* 「隠れた塩分」に注意
血圧135mmHgは「高値血圧」に分類され、
高血圧予備軍の状態です。
シチューはスープまで全て飲み干すため、
見た目以上に塩分を摂取してしまいます。
次回からはカリウム豊富な生野菜サラダを先に食べると、
塩分の排出を助けてくれます。
* 脂質の質を意識する
高脂血症の場合、
バターや生クリームを多用するホワイトソースよりも、
豆乳ベースにしたり、
具材に青魚や大豆製品を取り入れるのが理想的です。
* タンパク質源の選択
鶏肉（皮なし）であれば脂質が抑えられて良いですが、
もし豚肉やベーコンを使用している場合は、
次回は鶏むね肉やシーフード、
あるいは厚揚げ等に置き換えると
脂質管理がスムーズになります。
✅ 次に試していただきたいこと
このシチューにプラスして、
**「茹でたブロッコリー」や「ほうれん草のお浸し」**を
トッピングとして追加してみませんか？
食物繊維がコレステロールの吸収を抑え、
カリウムが血圧を下げてくれます。
2026-03-11
横浜みなとみらい日記 東日本大震災発生から15年目の夜は「シチュー」
2026/3/11 水曜日
悲しみはそう簡単に癒えるものではない
東日本大震災発生から15年の夜
栄養価の評価
写真のお食事を分析しました。
確認できる料理
1. 白いクリームシチュー with ライス（奥）
- 鶏肉・にんじん・じゃがいも入り
2. たい焼き（左下）
- おそらくカスタードまたはあんこ入り
3. 野菜・きのこの盛り合わせ（右下）
- ブロッコリー、ケール、きゅうり、
舞茸・しめじ類
栄養バランス評価
|栄養素 |評価 |コメント |
|--------|-------|------------------|
|炭水化物 |✅ 十分 |ライス＋たい焼きで適量 |
|タンパク質 |⚠️ やや少なめ|シチューの鶏肉のみ、量が少ない可能性|
|脂質 |✅ 適量 |クリームソースで補えている |
|食物繊維 |✅ 優秀 |きのこ・ブロッコリー・ケールで豊富 |
|ビタミンC |✅ 豊富 |ブロッコリー・ケールで十分 |
|ビタミンD/B群|✅ 良好 |きのこ類から摂取 |
|カルシウム |⚠️ やや不足 |乳製品・豆類が少ない |
|鉄分 |⚠️ やや不足 |ケールで少し補えるが不十分 |
総合評価：B+
👍 良い点
∙ 野菜・きのこが非常に豊富で食物繊維・ビタミン類が充実
∙ クリームシチューで温かく消化にも優しい
∙ たい焼きで食事に満足感もプラス
💡 改善のヒント
∙ タンパク質をもう少し増やすと◎（卵・豆腐・魚など）
∙ カルシウム補給に牛乳や豆乳を飲み物として添えると良いバランス
全体的に野菜が豊富でヘルシーな食事です！🥦
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