札幌・狸小路8丁目「ゴーシェ」ヒグマのステーキなど

2023年7月31日（月）

ヒグマのステーキなどというメニューがあった

高額あだったけど、なかなか食べる機会がない

食材なので奮発していただいてみた。

本当はエゾシカがたべれたらいいなと

思って来たジビエのお店

白ワイン

イノシシのパテ

これだけでかなりのボリューム

4人で分けられる量

エゾシカハムとモッツァレラチーズ

夏野菜のサラダ

ヒグマは赤ワインで

カリフラワーのスープ

濃厚でとっても美味しいスープ

手抜かりなし