酸辣魚

July 4th, 2010

This one of my favorite Sichuan food.
It's very hot but having deep and rich taste.

I had it at famous Sichuan restaurant in Guangzhou.

Many Sichuan people are visiting there everyday.

日本ではなかなか食べることができない

四川料理の一つです
魚のスープなのですが、

酸味と辛みのバランスが絶妙で
スープをご飯にかけて食べても美味しいです