東京・新宿「桂花」の太肉麺

10, January, 2015

30年近く前から食べているラーメンです

高校を卒業して東京に出てきたわけですが

寮の先輩が連れて行ってくれたのが

熊本ラーメン「桂花」

札幌育ちの私には衝撃的なラーメンでした。

札幌ラーメンとは麺が全然違ていて最初は戸惑いましたが

徐々にくせになるというか、このスープにはこの麺ですね

 

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