28, January, 2021
食品の廃棄による無駄が社会問題になっています。中でも日本は世界有数の「フードロス大国」と言われています。食料自給率が低く、食料の約6割を輸入に頼っているにも関わらず、 「3分の1ルール」やパッケージの汚れ、キズモノなどの商慣習に 基づく厳しい流通管理のために、その多くを無駄にしているのです。 その量は、なんと
約643万トン
国民全員が、お茶碗1杯分のご飯を毎日捨てているのと同じ計算になります。
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