14, January 2022
横浜・馬車道駅の近く
素敵なフレンチ
お友達のご招待でフルコースをいただきました
シャンパンに始まる
ワインのお任せコースを選択
～始まりの皿～
キッシュ美味い こんなの初めてレベル
インテリアも綺麗で清潔感のある店内
金曜日の夜だったけど、たまたま
他にお客さんがいなくて貸し切り状態
新型コロナの感染者が増えている影響か・・・
ランチタイムはとっても混雑するようです
～前菜１～
北海道産 帆立貝
野菜でかくれているけど大きな帆立の貝柱が２つ
野菜とソースも酸味があって食欲がどんどん
増していく、帆立の味を引き立てている
前菜にはピッタリの料理
白ワイン・・素晴らしい
辛口とか甘口とかという表現できない
しっかりとしたコクや香りが極上
～前菜２～
フォアグラ料理
フォアグラそのものが美味しい
単独で食べることは今までなかった
（牛肉とのロッシーニばかり）
ワインのあてにして少しずつ口に運んで
味わっていただきました
量も多すぎず、もう少し食べたいなと思わせる
絶妙な感じ
～魚料理～
魚の名前を忘れてしまったが、
白身の淡泊な味のお魚だけど
美味しいフレンチはソースが秀逸
まさに、ソースとお魚の組み合わせで
唯一無二の料理になる
お皿も美しく、これもゆっくりといただきたい
でも美味しいのでがぶりともいきたい
黒豆もいいアクセント
お肉料理に合わせて赤ワイン
これも一般的なフルボディのタイプとは
一味違った酸味と香りが特徴のシラー
鹿肉と相性ばっちりのワイン
～肉料理～
そしてメインの丹波産の鹿肉
鹿肉と言えば北海道で最近よくいただくことが
できるが、エゾシカとはまた一味違った味わい
やわらかい内腿の部分で、しっかり血抜きされ
嫌な臭みは当然ない、柔らかくよい歯ごたえ
エンドウ豆がとってもいい香りで
ソースも相性ぴったりです
～デセール～
お友達の計らいで
「横浜におかえりなさい」の文字・・涙
横浜に戻ってくる喜びをかみしめながら
バニラアイスとチーズケーキ
～ミニャルディーズ～
小さなお菓子、食後のコーヒー
ここまで食べてちゃんと美味しく食べられる量
もちろん、お菓子もコーヒーも美味しかった！！
