横浜ベイクォーター「四代目菊川」で一本ひつまぶし

2020年12月16日（金）

とってもいいお報せがあったので

舞い上がって、ひとりでお祝いの

一本ひつまぶし

ちょっと高いけど、お腹が空いていたので

一本食べちゃうことにした。

冬の鰻は脂が乗っていて美味しい

左（頭）から食べて行くと、やはり2杯目のあたりが

かなり脂が多くて旨味が強い。

右（尾）の方は実がしっかりしてきて

炭火の香ばしさが強く感じる。

出汁でいただくのは尾に近い方が合っている。

天気も良く気分も良い。