2023年2月17日（金）
週末のランチは自宅から少し歩いて
野毛まで来た。
さらっとお蕎麦でもいいかな
と思いつつ
目の前に「大来」の空いている
カウンターがあると
座らずにはいられなかった。
カウンターの一番奥に着席
メニューを見て迷う。
たんめんと味噌たんめん、どっちにしようか
餃子をつけようか、野菜炒めを付けようか
半炒飯もある・・・ 迷う。
味噌たんめん＆半炒飯
半炒飯といっても、丼1杯分はある量
ごく普通の炒飯だけど、塩加減も良く、
ご飯はべちゃべちゃなんかじゃなく、
ぱらっぱらでもないけど、ふわっとしていて
米粒がしっかり感じられる、いい感じの炒飯
シンプルだけど、飽きずに食べ続けられる。
味噌たんめん
最初の一口は麺が少し硬かった。
徐々に良い固さになっていくので
問題ないし、猫舌の私には
この方が良いくらい。
麺の量は決して多くないので、
麺は伸びないしすぐに食べきれる。
一方で、野菜を食べるのに時間がかかる。
そして、スープがなかなか冷めない。
すーっと、熱々で美味しい麺、野菜、スープ
これを繰り返す楽しさ。
塩加減は少し濃いめだけど、
スープは全て飲み干した。
にんにくが効いた美味しいスープ
味噌味にすることで、さらにこってりな
たんめんになっている。
