札幌「フランス酒場 Teuf（トゥフ）」

2024/5/3

美瑛産蝦夷鹿

鹿の美味しさを堪能

ソースの相性も抜群、

野菜も相性バッチリ

アスパラガス自体も美味しいし

ふわふわ卵ソースが秀逸、

さすがフレンチ

はまぐりとグリーンピースのスープ

がぶ飲みしたい

牡蠣の冷製

白ワインのジュレは酢が効いて

いい酸味で牡蠣の旨味を引き立てる

野菜とキャロットラペの盛合せ

これだけでも大満足

一番搾りの味が変わった？

とても美味しいビールになっている？

北海道工場だけ？