2026-04-29

浅草「LaVASARA 別邸」ランチの和イタリアン

 2026/4/29 水曜日


浅草の喧騒を離れた路地裏に佇む
「LaVASARA 別邸」で、
至福のイタリアンランチを楽しんできました。

古民家を改装した落ち着いた空間で
いただけるのは、和の食材を活かした
独創的なメニューの数々。
とろとろの卵がのった濃厚なボロネーゼや、
香ばしい京ねぎのパスタなど、どれも絶品です。

キンキンに冷えたヱビスビールとの相性も抜群。
都会の隠れ家のような雰囲気の中で、
ゆったりとした大人な時間を
過ごしたい時におすすめの一軒です。

**本日のオーダー備忘録**
 * A5米沢牛と山椒の黒ボロネーゼ
 * 桜海老と山椒の和風アーリオ・オーリオ
 * 焦がし味噌カルボナーラ・ピッツァ

<ビジネスコラム>
「技術継承DX」でOJT頼みからの脱却。
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