2024-05-14

横浜みなとみらい珈琲日記「パプアニューギニア・コルブラン農園」開封!

2024年5月14日(火)

「パプアニューギニア・コルブラン農園」


<特徴>
飲み始めから感じるのは、べっこう飴のような
優しい甘さ。アプリコットのようなキャラクターは
温度変化によってマスカットや青りんごのような
キャラクターへ・・・紅茶のような口当たりが
特徴の素晴らしいコーヒー


<物語~ストーリー>
パプアニューギニアは世界で最貧国のひとつ
コルブラン農園は東部山岳州のカイナンツから
車に揺られて数時間の山奥にある。2018年
スタッフが訪問した時には農園が訪れるにつれ
その風景は数百年も一気に遡るような印象を受けた。
その風景こそコーヒーに最高の生産条件だった。
最後の楽園と称されるパプアニューギニア


この農園は1962年オーストラリアから移住した
ベン・コルブランさんがコーヒー栽培を始めた。
現在は孫のニコールさんが引き継ぎ、
献身的な栽培を行っている。
パプアニューギニアでは精製工程の技術が
未熟な場所が多く、どうしてもネガティブな
フレーバーが出てしまう。
ところが、ニコールさんは昔ながらの
ゆっくりと丁寧な手法を維持しながら
発酵工程での過発酵などが無いよう丁寧に進める。
天日乾燥はアフリカンヘッド(乾燥棚)で行われ、
区画と収穫費別に管理。さらに農園内には
カップテスト設備を備え高度な品質管理を可能にしている。
パプアニューギニア国内ではめったに見ることができない
貴重な設備で作られた高品質なコーヒーである。


朝ごはんと一緒に。




 

2024-05-13

横浜みなとみらい日記 娘(妹)の誕生日KFC

2024年5月13日(月)

今日は娘(妹)の誕生日
21歳になった
お祝いのお食事は日曜日に行ったけど
今日は当日なので大好きなチキンを買ってきた



ママは娘とケーキを買ってきて
誕生日らしくなった
おめでとう!




 

横浜みなとみらい日記 月曜日のお昼ご飯

2024/5/13

今日は娘の誕生日
なんと21歳になる
お昼前に大学に行った娘

お昼ご飯は朝の残りと納豆もずく
生卵と目玉焼きが一緒になってしまった

 

2024-05-12

⚫️Baystars 0-1 阪神 大貫被安打2失点1で負投手

2024年5月12日(日)

大貫は今季援護が少ない
今日も2安打で1失点
しかし、阪神の才木投手に完封されてしまう



まさか、1点も取れないとは・・・
昨日11点とって、今日は0点、あるあるだけど
とっても残念。


宮崎が1日休んで今日復帰
復帰してすぐに2安打・・すごい

蝦名、佐野、牧、筒香はノーヒットに
抑えられてしまった。


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横浜みなとみらい日記 久しぶりにカレー作った

2024年5月12日(日)

今日は母の日
母の日とはあまり関係ないけど
美術館行った帰りにみなとみらいマルシェに寄って
玉ねぎとお肉とカレールーを買って
カレーを作った


テレビで野球中継見ながら玉ねぎを切って
玉ねぎとお肉を炒めて・・・


まあまあ美味しいカレーになった
家族の評判も良し!





 

横浜美術館・横浜トリエンナーレ2024  7回目

2024年5月12日(日)

横浜美術館をお散歩


まだよく見ていない展示を中心に鑑賞







 

横浜みなとみらい「Trattoria Tabulé」で娘(妹)の誕生祝い

2024年5月12日(日)

明日13日が誕生日の娘(妹)
22歳になると思ったらまだ20歳で明日21歳
お祝いで予約した創作イタリアン「タブレ」


中東のテイストが入ったイタリアン
家族の好みの料理ばかりで楽しく美味しく
日曜午後を過ごすことができた

娘が選んだジェノベーゼはレモン?の
酸味が効いていて爽やかでとても美味しかった


メインは4種類を4人で1種類ずつ
ビーフ、サーモン、チキン、カリフラワー
全部美味しかった


家族4人の話題はKINGDUM
大笑いしながらお昼の部がCloseするまで
ゆっくり過ごした





 

横浜みなとみらい日記 日曜日の朝ごはん

2024/5/12(日)

朝ごはんはフレンチトースト
ヨーグルト(ブルーベリー&みかん)


早め少な目にしてランチ(お祝い)に備える




 

2024-05-11

御徒町「金魚」で祝勝会!

2024/5/11(土)

ベイスターズが3回まで阪神に9点も
取られていたので経過は見ていなかった
しかし、見たらビックリ逆転していた


ということで祝勝会を御徒町「金魚」にて




 

東京・上野の西郷さんを久しぶりに見る

2024/5/11(土)

「敬天愛人」の人、西郷隆盛
あらためて、上野の西郷さんの銅像を見る


ちゃんと見たのは初めてかもしれない





 

⚪️Baystars 11-9 阪神 蝦名同点弾!筒香牧田アベック勝越弾!京田5打点の大逆転勝!

2024年5月11日(土)

3回時点で2-9と7点のビハインド
投手陣が良い阪神から7点は無理・・・
そんな諦めの試合前半だった


京田がコツコツとランナーを返す5打点!!
8回蝦名の同点2ランホームラン!!
そして、筒香の勝ち越しホームラン!!
ここで初めてこの試合リードを奪う
さらに、牧が特大のホームランで11-9


こんな試合年に何回もない素晴らしい逆転劇


素晴らしかったのは打線だけではなく
中川颯の後に投げた坂本、三嶋
三島はなんと2回を抑えてくれた
そして徳山もがんばった。

山崎康晃がピンチを作るがダブルプレーで
逆に流れを持ってくる、その後の8回逆転劇
9回は森原が前日のリベンジとばかり
しっかり0点に抑えて
\横浜優勝/


またしても筒香に泣かされたベイファン

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