2023年2月15日（水）
今日からマンデリン・スマトラタイガー（深煎り）
■素晴らしいコクと甘味、複雑なフレーバー
今月の3袋目（ラストの1袋）
＜特徴＞
重めのベリー系の重厚なコク
チョコートやナッツの印象が魅力的
アフターテイストはマンデリン特有の
アーシー（土のような）フレーバー。
コクと甘味、香りと全てが高いレベルの
極上マンデリンでとっても美味しい！
物語 -Coffee Story-
リントンニフタ地区、シポロンポロン
ドロックサングールの小農家から集買した
大粒の完熟豆からセレクト
収穫期間中、完熟したチェリーを同じ木から
3度にわたって収穫するトリプルピックで
生まれたマンデリン
3度ものハンドピックを行っている。
全ての工程において丁寧に作業されているので
ほとんど欠点が無く、
「ハンドピック不要」の上物
またこの豆は入荷したてよりも
生豆保管で数か月たった頃の方が
味が良くなる。
仮予約の特典で、おまけでついてきた
一袋だけど、とんでもないスペシャリティ！！
ダークローストが好きな私にとっても
めちゃくちゃ好みのタイプで嬉しい。
心して飲みたい。
