2026/7/3 金曜日
2025年、買い付け担当の大地君は
ブラジル・ミナスジェライス州にある
セハド・グランジ農園を訪れました。
地平線まで続く広大な草原に、
黄金色の夕日が沈んでいく光景は
息をのむほどに美しく、
今も鮮明に思い出せるそう。
しかし、この美しい農園は近年、
深刻な凍結被害に見舞われていました。
農園全体の約30%という広大なエリアが
被害を受け、現在はハケルさんを中心に、
大規模な植え替えと再生に向けた
挑戦が続いています。
この困難に立ち向かうのは、
オーナーのハケルさんです。
父ロナウドさんの背中を見て育ち、
都市部で経営学を学んだ彼女は、
週6回の筋トレを欠かさない非常に
パワフルな女性です。彼女は経営学の
視点を活かし、病害虫に強く高品質な
最新品種を自ら選択して導入しました。
政府機関のデータも活用しながら、
ベテランスタッフと共に、
より強固で持続可能な生産体制を
築き上げています。
農園内には彼女が愛する花の庭園が広がり、
隅々まで手入れが行き届いています。
効率を重視する経営者としての冷静な視点と、
植物を慈しむ繊細な感性。
その両面を併せ持つ彼女だからこそ、
この緻密で美しい味わいを生み出すことが
できるのでしょう。大切に育てられた
この一杯からは、セハドの乾いた風と
彼女たちの情熱が伝わってくるようです。
鼻に抜ける香りはヘーゼルナッツのように
香ばしく、その奥にはあんず飴を思わせる
優しい甘さが隠れています。
ハケルさんは「私にとってここは世界一の場所」
と微笑みます。美しい景色を思い浮かべながら、
この一杯をゆっくりと味わってみてください。
