2022-11-06

新潟県村上市 週末蕎麦「やましん」十割の鴨汁そば!鮭の白子やのどぐろも。

2022年11月6日(日)

週末しか回転していないお蕎麦屋さんがある
朝予約して13時(予約時間)に到着


お蕎麦が来る前に、サービスでお通しが来た
鮭の白子、これはお酒が必要

もう一品、鮭料理、お酒が進む。

大洋盛を注文していただいた。
お蕎麦に日本酒も最高。

お勧めはぜんぶ食べたくなる。
高島礼子さんのサインがあった。


鮭の白子の天ぷら
不思議な食感で美味しい。

そして、のどぐろの天ぷら
小さいからなのか2尾で600円
良心的なお値段、そして脂が乗って
美味しい!!!


店主一人でやっているので、会計の窓が唯一の
コミュニケーション場所。


メインの鴨汁蕎麦
最初はお塩でお蕎麦をいただく。
もうすっと塩でいい感じ。笹川流れの地元塩
甘味があって美味しい

でもやっぱり鴨汁・・・激うまの汁

店内には囲炉裏がある。
お座敷でとてもくつろげる雰囲気


やませんは屋号
このあたりはどこのおうちもこの
屋号(木の板)を掲げていた。
面白い。


にほんブログ村 旅行ブログへ